Das Weinmuseum und das Weingut sind zwar nett. Aber die Weine waren allesamt kaum genießbar. Im Gegensatz war die Bodega Alvarez deutlich besser (Ausflug davor). Die Fahrt quer über die Insel ist sehr lang. Für Gäste im Süden kann man auch ein näher gelegenes Weingut nehmen und dann mehr Weine ausprobieren.
Podczas degustacji z widokiem na skąpane w słońcu zbocza porośnięte winoroślą dowiesz się więcej o kulturze wina i uprawie winorośli na Wyspach Kanaryjskich w ramach wyjątkowej jednodniowej wycieczki National Geographic. Usłyszysz o dziedzictwie winiarskim wyspy i poznasz widoki, zapachy, smaki, teksturę i dźwięki w rodzinnej winnicy, próbując czterech roczników w towarzystwie dobranych przekąsek na każdym etapie.
Najpierw w La Casa del Vino, XVII-wiecznej posiadłości przekształconej w muzeum, otrzymasz na powitanie kieliszek lokalnego wina musującego i rosquette, kanaryjskie ciastko. Twój przewodnik opowie Ci historię o tym, jak sprytni XVI-wieczni hiszpańscy rolnicy zasadzili europejskie winorośle na żyznej, wulkanicznej glebie, dzięki czemu Teneryfa stała się stała się światową potęgą winiarską.
Następnie udasz się do Bodegas El Lomo. Zobaczysz ogród, w którym nadal owocują rzadkie winorośle, prawie niespotykane w Europie, i wypijesz wino w połączeniu z charakterystyczną przekąską od kreatywnego szefa kuchni, Jorge Boscha. Lokalny specjalista ds. wina poprowadzi Cię przez kluczowe zapachy i etapy, aby ujawnić pochodzenie wina podczas warsztatów aromatycznych, na których również zagoszczą tapas. Następnie na patio serwowane są przekąski z wyczuwalną teksturą opiekanych ziaren gofio i kremowego lokalnego koziego sera, podawane z owocowym winem macerowanym węglowo. Wielki finał aktywuje słuch. W zaciemnionym pomieszczeniu spróbuj ostatniego rocznika i tapas i przekonaj się, jak muzyka wpływa na postrzeganie wina.
To znacznie więcej niż zwykła degustacja wina – to osobisty wgląd w to, jak wino może pobudzać zmysły.
